{"id":429,"date":"2020-09-24T18:01:57","date_gmt":"2020-09-24T18:01:57","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/itsasoko\/?p=429"},"modified":"2021-02-01T18:07:44","modified_gmt":"2021-02-01T18:07:44","slug":"sabores-salvajes-de-itsasoko-productos-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/sabores-salvajes-de-itsasoko-productos-del-mar\/","title":{"rendered":"Sabores Salvajes de Itsasoko, productos del mar"},"content":{"rendered":"

Dentro de la gama de productos \u201cSabores Salvajes<\/a><\/strong>\u201d de Itsasoko<\/a><\/strong> podemos encontrar el Txangurro relleno a la donostiarra en su concha<\/a><\/strong> y los Desmigados de txangurro de carne blanca y coral <\/a><\/strong>adem\u00e1s de un variado surtido de pescados y mariscos frescos reci\u00e9n tra\u00eddos del mar.<\/p>\n

Para poder elaborar los productos de la gama \u201cSabores Salvajes\u201d de Itsasoko<\/a><\/strong>, contamos con peque\u00f1os barcos pesqueros que emplean h\u00e1bitos de pesca responsables y sostenibles que realizan sus capturas diariamente de manera artesanal. Estas embarcaciones nos surten directamente en la misma lonja del pescado<\/strong> garantizando la frescura y calidad que buscamos para la elaboraci\u00f3n de toda la gama de productos \u201cSabores Salvajes\u201d.<\/p>\n

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Extracci\u00f3n manual del desmigado de buey de mar en Itsasoko<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Para preparar la famosa receta del Txangurro relleno a la Donostiarra en su concha<\/a><\/strong> cocemos los txangurros<\/strong> reci\u00e9n tra\u00eddos y todav\u00eda vivos, en un horno al vapor consiguiendo mantener los nutrientes en la cocci\u00f3n. Una vez extra\u00eddo el desmigado de buey de mar<\/strong> lo usaremos como materia prima principal la cual combinaremos con una serie de ingredientes totalmente naturales para realizar la receta del famoso Txangurro relleno a la donostiarra <\/a><\/strong>que presentaremos en su propia concha y que puedes encontrar en diferentes formatos:<\/p>\n