{"id":494,"date":"2020-11-30T21:57:52","date_gmt":"2020-11-30T21:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/itsasoko.com\/?p=494"},"modified":"2020-11-30T21:57:52","modified_gmt":"2020-11-30T21:57:52","slug":"itsasoko-te-ayuda-con-las-recetas-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/itsasoko-te-ayuda-con-las-recetas-de-navidad\/","title":{"rendered":"Itsasoko te ayuda con las recetas de Navidad"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e1cticamente a 3 semanas de la llegada de la Navidad, es un buen momento para plantearse qu\u00e9 recetas podr\u00edamos preparar para satisfacer a nuestros familiares y amigos con los que compartiremos mantel y mesa en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n durante esas fechas.<\/p>\n

Desde Itsasoko<\/strong> os planteamos varias propuestas que seguro os aportar\u00e1n la tranquilidad que busc\u00e1is acertando con vuestros invitados.<\/p>\n

Txangurro relleno a la donostiarra<\/strong><\/a><\/p>\n

Ingredientes
\nDesmigado de carne blanca y coral de txangurro Itsasoko<\/strong><\/a>
\n2 cebollas
\n1 puerro
\n150 ml de brandy
\n300 grs de salsa de tomate casera
\nMantequilla
\nPan rallado
\nAceite de oliva virgen extra
\nSal<\/p>\n

En primer lugar debemos sofre\u00edr los puerros cortados en daditos junto a la cebolla durante 20 min a fuego medio.
\nA continuaci\u00f3n, una vez que el puerro y la cebolla est\u00e9n ya blanditos, a\u00f1adiremos el desmigado de carne blanca y coral de txangurro<\/strong> cocinando la mezcla durante 2 min aprox.
\nAgregamos a continuaci\u00f3n el brandy y la salsa de tomate y cocinamos durante unos minutos m\u00e1s el conjunto hasta que el alcohol se haya evaporado y hayamos reducido la mezcla.
\nUna vez obtenida una masa homog\u00e9nea procederemos a rellenar los envases en donde degustaremos la preparaci\u00f3n. Preferiblemente, si disponemos, el relleno lo haremos sobre los propios caparazones de txangurros<\/strong> vac\u00edos expolvoreando pan rallado sobre el contenido.
\nA\u00f1adimos unos taquitos de mantequilla y hornearemos el horno durante 10 min a 190\u00ba previo calentamiento de \u00e9ste.
\nUna vez que veamos que la superficie est\u00e1 dorada podremos sacarlos para servir.<\/p>\n

Merluza rellena de txangurro<\/strong><\/p>\n

Ingredientes
\n1 cola de merluza abierta y sin espina
\n400 Gr de relleno de txangurro Itsasoko<\/strong><\/a>
\nPan rallado
\nTxakoli
\nAceite de oliva virgen extra
\nAjos
\nMantequilla
\nVinagre de sida
\nPerejil picado
\nSal<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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