{"id":748,"date":"2023-02-20T18:35:56","date_gmt":"2023-02-20T18:35:56","guid":{"rendered":"https:\/\/itsasoko.com\/?p=748"},"modified":"2023-02-21T11:41:35","modified_gmt":"2023-02-21T11:41:35","slug":"preparacion-de-pescado-fresco-para-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/preparacion-de-pescado-fresco-para-restaurantes\/","title":{"rendered":"Preparaci\u00f3n de pescado fresco para restaurantes"},"content":{"rendered":"

El pescado fresco cocinado de diferentes maneras<\/strong> es uno de los productos que nos encontraremos en las cartas de numerosos restaurantes que se ubican en las ciudades en donde habitamos. Restaurantes, hoteles o empresas de catering necesitan una calidad adecuada del pescado<\/strong> que reciben de sus proveedores para estar a la altura de las expectativas de los clientes que reciben en sus locales.<\/p>\n

En Itsasoko somos expertos en la selecci\u00f3n y preparaci\u00f3n de pescado fresco de calidad<\/strong> y acudimos diariamente a diferentes lonjas del Cant\u00e1brico, en donde atracan numerosos barcos pesqueros, para la adquisici\u00f3n de las mejores piezas de pescados y mariscos variados. Asimismo, no dudamos en adquirir el pescado import\u00e1ndolo desde otras lonjas m\u00e1s lejanas en donde buscamos el pescado de mejor calidad que esperan en restaurantes y hoteles.<\/strong><\/p>\n

Pescado fresco y de calidad<\/strong>
\nItsasoko prepara en cada jornada diferentes env\u00edos de pescado y marisco fresco a restaurantes y hoteles<\/strong> que conf\u00edan plenamente en la calidad del g\u00e9nero que reciben para la preparaci\u00f3n de los diferentes platos que elaboran seg\u00fan sus men\u00fas.<\/p>\n

La experiencia de Itsasoko seleccionando pescados y mariscos para restaurantes y hotele<\/strong>s cobra mucha importancia para la satisfacci\u00f3n de los clientes al recibir el g\u00e9nero que esperan.<\/p>\n

La preparaci\u00f3n del pescado<\/strong>
\nNo solo es importante contar con una materia prima excelente, la preparaci\u00f3n del pescado cobra tambi\u00e9n protagonismo de cara a facilitar el trabajo en las cocinas de los restaurantes y por ello, una vez recibido el pescado en las instalaciones de Itsasoko, se procede a examinar y limpiar una a una y de manera exhaustiva cada pieza recibida. Posteriormente y seg\u00fan el pedido recibido de cada restaurante se prepara el pescado en cajas de polispan con hielo, con el objetivo de garantizar la cadena de fr\u00edo del producto llegando hasta las cocinas del cliente en 24 horas desde que se adquiri\u00f3 en la lonja.<\/p>\n

\n

En Itsasoko somos expertos seleccionando pescado de calidad en lonjas de confianza<\/h3>\n<\/blockquote>\n

\"\"La confianza hacia Itsasoko, a destacar<\/strong>
\nLa labor ejercida durante numerosos a\u00f1os seleccionando y preparando pescados y mariscos de calidad<\/strong> \u00f3ptima han permitido a Itsasoko obtener una confianza total de sus clientes que no tienen ninguna duda en que el buen producto recibido desde Itsasoko les permitir\u00e1 seguir elaborando platos que atraigan a numerosos clientes a sus comedores.<\/p>\n

Esta confianza total de restaurantes y hoteles hacia Itsasoko<\/strong> les permiten delegar la labor de selecci\u00f3n y preparaci\u00f3n del pescado a Itsasoko sabiendo que cuentan con un proveedor de confianza plena.<\/p>\n

\n

De la lonja a las cocinas del restaurante en 24 horas con el pescado perfectamente preparado para su cocinado<\/h3>\n<\/blockquote>\n

Profesionales del pescado<\/strong>
\nLa experiencia en cuanto al manipulado total del pescado desde Itsasoko es muy valorada en restaurantes, hoteles y empresas de catering<\/strong>, que cada vez menos, cuentan con un profesional experto en este campo entre sus fogones. La limpieza, porcionado, embolsado al vac\u00edo y etiquetado del pescado es cada vez m\u00e1s un servicio muy valorado por los clientes de Itsasoko que saben distinguir la gran ventaja que significa contar con el servicio completo que se les ofrece desde Itsasoko, resultando muy c\u00f3modo disponer de la pieza ya preparada en la c\u00e1mara frigor\u00edfica para su cocinado directo sin la incomodidad de la preparaci\u00f3n previa de cada pieza.<\/p>\n

\"\"Variedad de especies<\/strong>
\nA las instalaciones de Itsasoko llegan diariamente numerosas especies de pescado salvaje<\/a> y mariscos como merluzas, rodaballos, rapes, besugos, calamares,… entre otras muchas que son tratadas en un ambiente a baja temperatura para la mejor conservaci\u00f3n del producto durante su manipulado.<\/p>\n

En Itsasoko encontrar\u00e1s un servicio completo para el suministro de pescado y marisco de calidad extraordinaria a restaurantes, hoteles o catering<\/strong> que buscan la comodidad de contar con un
\npescado 100% preparado para su cocinado incluso fileteado y envasado al vac\u00edo.<\/p>\n

Itsasoko, expertos en pescado desde 1997<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pescado fresco cocinado de diferentes maneras es uno de los productos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":669,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/748"}],"collection":[{"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=748"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":754,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/748\/revisions\/754"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}