{"id":539,"date":"2021-02-24T15:22:15","date_gmt":"2021-02-24T15:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/itsasoko.com\/?p=539"},"modified":"2021-02-24T15:23:09","modified_gmt":"2021-02-24T15:23:09","slug":"seguridad-alimentaria-que-es-la-ifs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/seguridad-alimentaria-que-es-la-ifs\/","title":{"rendered":"Seguridad alimentaria: \u00bfqu\u00e9 es la IFS?"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">La calidad de los <a href=\"https:\/\/itsasoko.com\/category\/productos-itsasoko\/\"><strong>productos Itsasoko<\/strong><\/a> va m\u00e1s all\u00e1 de acertar con la materia prima empleada para obtener exquisitos platos preparados como el <a href=\"https:\/\/itsasoko.com\/especialidades-itsasoko-txangurro-relleno-a-la-donostiarra\/\"><strong>txangurro relleno a la donostiarra<\/strong><\/a> o la sabrosa sopa de pescado entre otros. Los procesos y controles que se llevan a cabo en las instalaciones de <a href=\"https:\/\/itsasoko.com\/\"><strong>Itsasoko<\/strong><\/a>, son un factor determinante para que cualquier producto de la marca Itsasoko sea sin\u00f3nimo de seguridad y calidad en todos sus sentidos. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-542 alignleft\" src=\"https:\/\/itsasoko.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/SEGURIDAD-ALIMENTARIA-3-420x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"214\" \/><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Norm<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>a IFS Food <\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">La Global Food Safety Initiative (GFSI), una organizaci\u00f3n de empresas con inquietudes por mejorar la <a href=\"https:\/\/itsasoko.com\/category\/seguridad-alimentaria\/\"><strong>seguridad alimentaria<\/strong><\/a> fundada en el a\u00f1o 2000, propone entre otras la norma IFS para garantizar que las empresas certificadas seg\u00fan este est\u00e1ndar, fabrican y\/o envasan los productos alimenticios bas\u00e1ndose en la seguridad y calidad de los mismos. La Norma IFS Food establece diferentes requisitos que son de obligado cumplimiento para obtener la certificaci\u00f3n. \u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><strong><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">El listado de requisitos s<\/span><\/span><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">e encuentra divididos en 6 cap\u00edtulos:<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Gobernanza y compromiso <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Sistema de gesti\u00f3n de la seguridad alimentaria y la calidad <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Gesti\u00f3n de los recursos <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Procesos operativos<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Mediciones, an\u00e1lisis, mejoras. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Plan Food Defense<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>\u00bfCu\u00e1les son los objetivos? <\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Establecer una norma com\u00fan con un sistema de evaluaci\u00f3n uniforme. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Trabajar con entidades de certificaci\u00f3n acreditadas y auditorescualificados IFS <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Asegurar la comparabilidad y transparencia a trav\u00e9s de toda la cadena de suministro <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Reducir tiempos y costes para fabricantes y distribuidores.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>\u00bfQu\u00e9 beneficios se obtienen? <\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">En <strong>Itsasoko<\/strong> buscamos optimizar la calidad de los productos as\u00ed como aumentar a\u00fan m\u00e1s la seguridad alimentaria para satisfacci\u00f3n de los clientes. La norma IFS Food reporta diferentes beneficios una vez implantada: <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Mayor comunicaci\u00f3n entre departamentos en la implantaci\u00f3n de normas y procesos. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Seguimiento de las normas alimentarias <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Optimiza los recursos de la empresa <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Se reducen las auditorias por parte de clientes <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Mejora la imagen de la empresa hacia sus clientes por la garant\u00eda de seguridad <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: ArialMT, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">El control de la calidad y la seguridad alimentaria en los productos es prioritario en <a href=\"https:\/\/itsasoko.com\"><strong>Itsasoko<\/strong><\/a> de cara a respaldar m\u00e1s a\u00fan la marca como garant\u00eda de consumo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La calidad de los productos Itsasoko va m\u00e1s all\u00e1 de acertar con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":541,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[27,73,55],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539"}],"collection":[{"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=539"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":545,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539\/revisions\/545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/itsasoko.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}