Recettes Épiques

Soupes/crèmes/fumets

100% sans colorants

“Nos soupes, nos crèmes et nos fumets ont le goût de la mer. Avec nos Recettes Épiques nous récupérons ces saveurs de l’enfance qui nous permettent de voyager dans le temps partout ailleurs”.

Soupes

De poisson et traditionnelles
Soupes

Crèmes

De homard et langoustines
Crèmes

Fumets

De poisson de roche et pour les paellas de poisson et de fruits de mer
Fumets

Soupe de poisson

Soupe de poisson légère, type crème, sur un fond de poisson de roche et légumes, accompagné de petits morceaux de poisson émietté.

Soupe de poisson traditionnelle

Recette traditionnelle basque élaborée à base de légumes, de poisson de roche et de pain à soupe (pain à croûte épaisse, très grillée et avec peu de mie).Ce degré de torréfaction donne à cette soupe un goût particulier et sa couleur foncée caractéristique.
Formats
Magasin
Restaurant

Crème de homard et langoustines

Le goût intense du homard se combine avec le goût délicat des langoustines, créant une recette raffinée qui saura ravir les papilles des plus gourmets.
Formats
Magasin
Restaurant

Fumets de poisson, pour paella de poisson et fruits de mer

Il s’agit d’un bouillon de la cuisine traditionnelle des pêcheurs élaboré avec du poisson de roche. Idéal pour préparer des soupes, des ragoûts, des sauces marinières et des riz, le goût puissant du poisson de roche enrichit le riz, remplissant chaque grain de saveur.
Formats
Magasin
Restaurant

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