Errezeta Epikoak

Zopak/kremak/fumetak

“Gure zopek, kremek eta fumetek itsas zaporea dute. Gure errezeta epikoekin berreskuratzen ditugu haurtzaroko zapore horiek, beste leku batzuetara eta denboran bidaiatzeko aukera ematen digutenak”.

Zopak

Arrain zopa eta tradizionala

Kremak

Abakando eta zigala krema

Fumetak

Haitzetako arrainena eta arrain eta itsaski paellarentzakoa

Zopak

Arrain zopa eta tradizionala

Kremak

​Abakando eta zigala krema

Fumetak

Haitzetako arrainena eta arrain eta itsaski paellarentzakoa

Arrain zopa

Arrain zopa arina, krema modukoa, barazki eta haitzetako arrain hondoarekin egindakoa, arrain izpituarekin.

Arrain zopa tradizionala

Euskal errezeta tradizionala, barazkiz, haitzetako arrainez eta zopako ogiz egindakoa (ogi azal lodikoa, oso txigortua eta mami gutxikoa). Txigortze horrek zapore berezia ematen dio zopari, baita kolore ilun bereizgarria ere.

Formatuak

Retail

Horeca

Osagaiak: Ura, kabrarroka gorria % 13 (arraina), tipula, azenarioa % 5, ardo zuria, porrua, ogia, tomate frijitua (tomatea, oliba olio birjina estra, azukrea y gatza), arroza, oliba olioa eta gatza.

Erabiltzeko modua: Bota edukia ontzi batera, eta irakin minutu batez.

Osagaiak: Ura, kabrarroka gorria % 16 (arraina)muskuilu mamia % 4 (moluskua), porru, tomate frijitua (tomatea, oliba olio birjina estra, azukrea y gatza), zopako ogia, brandya, oliba olioa eta gatza. 

Erabiltzeko modua: Bota edukia ontzi batera, eta irakin minutu batez.

Osagaiak: Ura, kabrarroka gorria % 13 (arraina), tipula, azenarioa % 5, ardo zuria, porrua, ogia, tomate frijitua (tomatea, oliba olio birjina estra, azukrea y gatza), arroza, oliba olioa eta gatza.

Erabiltzeko modua: Bota edukia ontzi batera, eta irakin minutu batez.

Osagaiak: Ura, kabrarroka gorria % 16 (arraina)muskuilu mamia % 4 (moluskua), porru, tomate frijitua (tomatea, oliba olio birjina estra, azukrea y gatza), zopako ogia, brandya, oliba olioa eta gatza. 

Erabiltzeko modua: Bota edukia ontzi batera, eta irakin minutu batez.

Abakando eta zigala krema

Abakandoaren zapore biziak eta zigalen gustu finak bat egiten dute, moko finenentzako errezeta paregabe honetan.

Formatuak

Retail

Horeca

Osagaiak: Arrain fumeta (Ura, kabrarroka gorria), abakandoa % 4 (krustazeoa)zigalak % 4 (krustazeoa), tipula, azenarioa, ardo zuria, porrua, ogia, tomate frijitua (tomatea, oliba olio birjina estra, azukrea eta gatza), arroza, oliba olioa eta gatza.

Erabiltzeko modua: Bota edukia ontzi batera, eta irakin minutu batez.

Arrain fumetak eta arrain eta itsaski paellarentzakoak

Haitzetako arrainekin egindako itsas sukaldaritza tradizionaleko salda bat da. Egokia da zopak, gisatuak, itsas saltsak eta arrozak prestatzeko, haitzetako arrainek ematen duten zapore biziak arroza aberasten eta ale bakoitza zaporez betetzen baitute.

Formatuak

Retail

Horeca

Osagaiak: Ura, kabrarroka gorria % 13 (arraina), ardo zuria eta gatza.

Erabiltzeko modua: Arroza txirlekin prestatzeko iradokizuna, 2 pertsonarentzat

1.- Tipula txikitua erregosi

2.- Arroza (150 g) arin frijitu, oliotan.

3.- Bota haitzetako arrain fumeta, eta egosi 20 minutuz.

4.- Arroza egin bitartean, jarri txirlak aparteko lapiko batean, eta gorde.

5.- Arrozarekin amaitu baino 3 minutu lehenago, bota txirlak eta haien ura.

6.- Zuzendu gatza, bota perrexila, utzi jalkitzen eta zerbitzatu.

Osagaiak: Arrain fumeta (Ura, kabrarroka gorria), abakandoa (krustazeoa), zigalak (krustazeoa), tipula, azenarioa, ardo zuria, porrua, ogia, tomate frijitua (tomatea, oliba olio birjina estra, azukrea eta gatza), oliba olioa eta gatza.

Erabiltzeko modua: Arrain eta itsaski paella bat prestatzeko iradokizuna (2 pertsona)

1.- Berotu paella ontzi batean olio koilarakada bat.

2.- Arraina eta itsaskia arin frijitu, aparte utzi eta gorde.

3.- Arroza (150 g) arin frijitu, arrainaren eta itsaskiaren oliotan bertan.

4.- Bota arrain eta itsaski paellarentzako fumeta, eta egosi arroza 20 minutuz, gutxi gorabehera.

5.- Arrozarekin amaitu baino 3 minutu lehenago, bota arraina eta itsaskia.

6.- Zuzendu gatza, utzi jalkitzen eta zerbitzatu.

Gozatzeko eta partekatzeko beste ITSASOKO produktu batzuk
Close Menu