Zapore Basatiak

Txangurro betea eta izpitutakoak

Gure Zapore basatiak itsasotik datoz, egunero-egunero modu artisauan, jasangarrian eta arduratsuan arrantzatzen duten ontzi txikietatik”.

Txangurro betea

Donostiar erara, bere oskolean

Txangurro izpitua

Mami zuria eta korala

Arrain eta itsaski freskoa

Txangurro betea

Donostiar erara, bere oskolean

Txangurro izpitua

Mami zuria eta korala

Arrain eta itsaski freskoa

Txangurro betea donostiar erara, bere oskolean

Txangurroak bizirik jasotzen ditugu, eta ohiko labe batean egosten ditugu, lurrunez. Horrela, egostean mantenugai guztiak gordetzen dituzte. Mamia eskuz kentzen zaie, eta hori da bere oskolean aurkezten den errezeta tradizionalaren oinarria.

Formatuak

Retail

Horeca

Osagaiak: Buia (C. pagurus) % 44 (krustazeoa), tipula, tomate frijitua (tomatea, oliba olio birjina estra, azukrea eta gatza), esnegain likidoa, brandya, oliba olio birjina estra eta gatza.

Glutenik gabe.

Erabiltzeko modua: Bota ogi birrindua gainetik eta jarri gurin apur bat. Sartu labean, 200 ºC-ra, gutxi gorabehera: 18 minutuz izoztuta badago, 10 minutuz desizoztuta badago.

Osagaiak: Buia (C. pagurus) % 44 (krustazeoa), tipula, tomate frijitua (tomatea, oliba olio birjina estra, azukrea eta gatza), esnegain likidoa, brandya, oliba olio birjina estra eta gatza.

Glutenik gabe.

Erabiltzeko modua: Bota ogi birrindua gainetik eta jarri gurin apur bat. Sartu labean, 200 ºC-ra, gutxi gorabehera: 18 minutuz izoztuta badago, 10 minutuz desizoztuta badago.

Osagaiak: Txangurroa – buia (C. pagurus) % 20 (krustazeoa), legatza % 9 (arraina), tipula (tipula, oliba olio birjina estra), tomate frijitua (tomatea, oliba olio birjina estra, azukrea eta gatza), esnegain likidoa, brandya eta gatza.

Glutenik gabe.

Erabiltzeko modua: Bota ogi birrindua gainetik eta jarri gurin apur bat. Sartu labean, 200 ºC-ra, gutxi gorabehera: 18 minutuz izoztuta badago, 10 minutuz desizoztuta badago.

Txangurro izpituak eta txangurro betegarria

Gure txangurro izpitu % 100 naturala egokia da hainbat errezetarako, adibidez, txangurroa donostiar erara, legatz betea, krepeak, piper beteak, txangurro krema eta abar egiteko.

Formatuak

Retail

Horeca

Osagaiak: Txangurroa – Buia (C. pagurus) egosia eta izpitua (krustazeoa).

Glutenik gabe.

Jateko prest.

Osagaiak: Txangurroa – Buia (C. pagurus) egosia eta izpitua (krustazeoa).

Glutenik gabe.

Jateko prest.

Osagaiak: Txangurroa – buia (C. pagurus) % 37 (krustazeoa), tipula, tomate frijitua (tomatea, oliba olio birjina estra, azukrea eta gatza), esnegain likidoa, brandya, oliba olio birjina estra eta gatza.

Glutenik gabe.

Erabiltzeko modua: Ez da beharrezkoa kozinatzea, orea jateko prest baitago. Gomendioa: erabili tartaletak, krepeak, kroketak eta abar betetzeko.

Arrain eta itsaski freskoa

Primerako arraina dugu, sukaldaritza aparterako. Pasaiako, Hondarribiko eta Donibane Lohizuneko lonjetatik gertu gaudenez, arrain freskoak eskura ditugu. Goi mailako arrainetan espezializatu gara, esaterako, erreboilo basatietan, bisiguetan, legatzetan, mihi arrainetan, kabrarroketan, zapo beltzetan, muxumartinetan, barbarinetan, lupia basatietan eta garaian garaiko arrainetan.
Gozatzeko eta partekatzeko beste ITSASOKO produktu batzuk