BitacoraNews
A través de diferentes artículos os informamos con más detalle de nuestros productos, su proceso de elaboración natural, la excelente materia prima con la que contamos así como recetas y otros temas relacionados con la seguridad alimentaria y el control de calidad.
Un rodaballo salvaje en tu restaurante
jeudi 25 janvier 2024
El control que ejerce el ser humano sobre las diferentes especies ya […]
¿Cuál es la mejor época del año para comer marisco?
mardi 19 décembre 2023
¡Cuántas veces hemos oído el dicho que nos invita a que comamos […]
Itsasoko, proveedor de pescados y mariscos frescos
vendredi 17 novembre 2023
Han pasado ya muchos años desde 1997, año en el que Itsasoko […]
Los pimientos del piquillo rellenos de txangurro
vendredi 20 octobre 2023
Cuando hablamos de pimientos del piquillo, nos viene a la cabeza el […]
Platos preparados congelados
mercredi 27 septembre 2023
Existe una verdadera glaciación si hablamos de productos congelados bien conservados entre […]
(ES) Consejos para cocinar la mejor paella de marisco
vendredi 1 septembre 2023
No hace falta pertenecer al mismo barrio del Eixample valenciano para ser […]
(ES) Productos del mar Itsasoko
vendredi 28 juillet 2023
Se esconde bajo el mar una gran fauna muy valorada en cualquier […]
Platos creativos de Itsasoko
mercredi 28 juin 2023
La cocina y la restauración disponen de numerosos registros en cuanto a […]
Ideas para un catering con productos del mar
dimanche 28 mai 2023
Si lo pensamos detenidamente, el catering es uno de los motivos principales […]
Una cena de verano para triunfar con los tuyos
mardi 9 mai 2023
Nos encantan todas las estaciones del año, cada una con su peculiaridad, […]
Recetas épicas de Itsasoko, sabor a mar
vendredi 17 mars 2023
Pasan los años y nuestra memoria es sabia, distingue a la perfección […]
Preparación de pescado fresco para restaurantes
lundi 20 février 2023
El pescado fresco cocinado de diferentes maneras es uno de los productos […]