Fumet pour paella de poisson et fruits de mer

Ingrédients: Fumet de Poisson (eau, rascasse rouge), Homard (crustacé), langoustines (crustacé), oignon, carotte, vin blanc, poireau, pain, tomate frite (tomate, huile d’olive vierge extra, sucre et sel), huile d’olive et sel.

Mode d’emploi: Suggestion pour préparer une paella au poisson et aux fruits de mer (2 personnes)

1.- Faire chauffer une cuillère d’huile dans une poêle à paella

2.- faire revenir le poisson et les fruits de mer, puis les mettre de côté.

3.- Faire revenir le riz (150g) dans la même huile utilisée pour le poisson et les fruits de mer

4.- Ajouter le Fumet pour paella de poisson et fruits de mer et faire cuire le riz pendant 20 minutes environ