Itsasoko, productos Gourmet

Itsasoko elabora platos de alta calidad derivados del pescado y del marisco desde 1997, creaciones cocinadas con esmero, sin prisas y con toda la experiencia que facilita una estrecha relación con el mar que dan como resultado un verdadero producto gourmet.

Se trata de diferentes propuestas que presentamos en 3 grupos diferentes, Sabores Salvajes, Recetas Épicas y Gastro Experiencias entre las que se reparten numerosas propuestas de productos gourmet que te harán disfrutar del buen comer de manera sencilla y sana.

Sabores Salvajes
El afamado Txangurro relleno a la donostiarra en su propia concha preparado en hornos convencionales al vapor para mantener todos sus nutrientes y con una elaboración laboriosa y manual es uno de los manjares gourmet que puedes encontrar en Itsasoko. Lo puedes encontrar en diferentes porcentajes de intensidad de txangurro según tu preferencia.

En esta misma familia “salvaje” presentamos también los desmigados de txangurro con carne blanca y coral ideales para diferentes elaboraciones gourmet dignas de los más xibaritas de la mesa, cremas de txangurro, merluza rellena, crepes, …

El relleno de txangurro, el mismo que preparamos para completar el txangurro a la donostiarra en su concha, te permitirá preparar también multitud de ideas para sorprender en tus compromisos alrededor de una mesa, croquetas, relleno de tartaletas, etc… de manera muy ágil y sencilla además de estar consumiendo un producto gourmet sano sin colorantes ni conservantes.

Coral de txangurro

Como colofón a esta primera familia de Sabores Salvajes, en Itsasoko disponemos de manera frecuente de pescado y marisco fresco procedente de las lonjas cercanas con especial atención a pescados de alta gama como besugos, rodaballos, merluzas, rape negro, lubina salvaje, cocochas de merluza, etc… pescados que te permitirán la elaboración de platos exquisitos para comensales gourmet.

Recetas Épicas
Sopas, cremas y fumets con un intenso sabor a antaño y a productos del mar que nos resolverán encuentros gourmets de alto nivel de una manera muy sencilla y práctica.

Las sopas de pescado a elegir entre una opción más ligera de tipo crema con verduras y pescado desmigado o la sopa de pescado tradicional en la que además de los ingredientes de alta calidad que empleamos añadimos un pan tostado con mucha corteza que le da el sabor y color característico de las sopas de pescado que nos hacían en casa.

Itsasoko cuenta con una amplia variedad de productos gourmet 100% naturales

Las cremas de bogavante y cigalas nos embriagarán con su intenso sabor a bogavante y cigalas dignas de paladares muy gourmet.

Si lo que buscamos es ganar el honor de preparar la mejor paella, el fumet para paellas de pescado y marisco se convertirá en tu mejor aliado para alzarte con el triunfo por su potente sabor a pescado que impregnará cada grano de arroz.

Gastro experiencias
¿Qué puedo poner como entrante que sea sabroso, innovador y conquiste a mis invitados? La respuesta la tienes en Itsasoko con sus puding y untables que combinan diferentes sabores como la anchoa, el marisco, el txangurro o el bacalao entre otros para convertirte en un experto gourmet entre tus amigos.

Bocados sencillos pero exquisitos que resultan perfectos como aperitivos con texturas que sorprenderán como la brandada de bacalao, la Mousse de anchoa o de marisco o los puding de pescado de roca y piquillos o de txangurro.

Las croquetas y las bolas de txangurro con un sabor muy diferente a lo que esperamos, son finas y cocinadas con materia prima exquisita al igual que los pimientos rellenos de txangurro con salsa de piquillos, otro de los productos gourmet de Itsasoko.

Y si eres un fanático de los raviolis o las empanadillas prepárate para probarlos con un toque muy marítimo rellenos de intenso sabor a txangurro, ambos con una versión de masa con tinta de chipirón una nueva Gastro Experiencia de Itsasoko en forma de raviolis y empanadillas gourmet.

Itsasoko te ofrece una extensa gama de productos elaborados con pescado y marisco para acertar en cualquier evento culinario gourmet que se precie.

Descubre toda la variedad de productos gourmet naturales visitando Itsasoko.com