Gastro Experiencias

Pudings / Brandada y Mousses / Empanadillas y Raviolis / Croquetas y Bolas

100% sin conservantes

“Pequeñas raciones para explorar nuevos sabores. Comidas casuales, experiencias únicas para compartir y disfrutar”.

Pudings

Los pudings son una receta tradicional del cantábrico.
Todos ellos son ideales para preparar aperitivos, cenas informales y demás eventos, sin complicaciones.
Unos bocados exquisitos e irresistibles.
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Brandada y Mousse

La brandada es un aperitivo tradicional vasco, en el que combinamos el bacalao con patata y una serie de ingredientes para conseguir una textura tipo crema, fácil de untar.
La palabra mousse viene del francés “espuma” y se refiere a platos con una textura esponjosa. Te ofrecemos uno elaborado a base de anchoas y otro con el potente sabor del buey de mar.
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Empanadillas y Raviolis

La pasta fresca casera es muy laboriosa. En Itsasoko lo sabemos, por eso hemos pensado en ofreceros estos deliciosos Raviolis y Empanadillas que elaboramos artesanalmente como todos nuestros productos.
Se presentan en congelado y con dos masas distintas: normal y con tinta de chipirón.
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Croquetas y bolas de txangurro

Croquetas y bolas de txangurro

La base fundamental de estas deliciosas croquetas es la carne de txangurro extraída de manera manual; le añadimos una fina bechamel hecha con materias primas de primera calidad y quedan listas para freír.
En el caso de las bolas de txangurro, se preparan con una fina cobertura orly.
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