Gastro Experiencias

Pudings/Croquetas y Bolas/Pimientos rellenos

100% sin conservantes

“Pequeñas raciones para explorar nuevos sabores. Comidas casuales, experiencias únicas para compartir y disfrutar”.

Pudings y Untables

Pudings y Untables

Croquetas y bolas

De txangurro
Croquetas y bolas

Pimientos rellenos de txangurro

Pimientos rellenos de txangurro

Pudings y Untables

Los pudigs son una receta tradicional del cantábrico. La brandada es un aperitivo tradicional vasco, en el que combinamos el bacalao con patata y una serie de ingredientes para conseguir una textura tipo crema, fácil de untar.
La palabra mousse viene del francés “espuma” y se refiere a platos con una textura esponjosa. Te ofrecemos uno elaborado a base de anchoas y otro con el potente sabor del buey de mar.
Todos ellos Son ideales para preparar aperitivos, cenas informales y demás eventos, sin complicaciones.
Unos bocados exquisitos e irresistibles.
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Croquetas y bolas de txangurro

Croquetas y bolas de txangurro

La base fundamental de estas deliciosas croquetas es la carne de txangurro extraída de manera manual; le añadimos una fina bechamel hecha con materias primas de primera calidad y quedan listas para freír.
En el caso de las bolas de txangurro, se preparan con una fina cobertura orly.
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Pimientos rellenos de txangurro

Pimientos rellenos de txangurro

La base fundamental de este producto es la carne de txangurro extraída de manera artesanal; con ella, y una fina bechamel, elaboramos nuestros pimientos rellenos. El toque final se lo damos con una rica salsa emulsionada de piquillos.
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