“Pequeñas raciones para explorar nuevos sabores. Comidas casuales, experiencias únicas para compartir y disfrutar”.
Pudings y Untables
Croquetas y bolas
De txangurro
Pimientos rellenos de txangurro
Pudings y Untables
Los pudigs son una receta tradicional del cantábrico. La brandada es un aperitivo tradicional vasco, en el que combinamos el bacalao con patata y una serie de ingredientes para conseguir una textura tipo crema, fácil de untar.
La palabra mousse viene del francés “espuma” y se refiere a platos con una textura esponjosa. Te ofrecemos uno elaborado a base de anchoas y otro con el potente sabor del buey de mar.
Todos ellos Son ideales para preparar aperitivos, cenas informales y demás eventos, sin complicaciones.
Unos bocados exquisitos e irresistibles.
La palabra mousse viene del francés “espuma” y se refiere a platos con una textura esponjosa. Te ofrecemos uno elaborado a base de anchoas y otro con el potente sabor del buey de mar.
Todos ellos Son ideales para preparar aperitivos, cenas informales y demás eventos, sin complicaciones.
Unos bocados exquisitos e irresistibles.
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Croquetas y bolas de txangurro
La base fundamental de estas deliciosas croquetas es la carne de txangurro extraída de manera manual; le añadimos una fina bechamel hecha con materias primas de primera calidad y quedan listas para freír.
En el caso de las bolas de txangurro, se preparan con una fina cobertura orly.
En el caso de las bolas de txangurro, se preparan con una fina cobertura orly.
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Pimientos rellenos de txangurro
La base fundamental de este producto es la carne de txangurro extraída de manera artesanal; con ella, y una fina bechamel, elaboramos nuestros pimientos rellenos. El toque final se lo damos con una rica salsa emulsionada de piquillos.
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