Elaboración y materia prima
¿Cuál es la mejor época del año para comer marisco?
19 de diciembre de 2023
¡Cuántas veces hemos oído el dicho que nos invita a que comamos […]
Platos creativos de Itsasoko
28 de junio de 2023
La cocina y la restauración disponen de numerosos registros en cuanto a […]
Cómo mejorar el sabor de tus paellas
14 de marzo de 2022
Sin duda la paella es una de las recetas que más nos […]
Pescados de calidad para esta Navidad
14 de diciembre de 2021
En muchos hogares la Navidad empieza mucho antes de los habituales días […]
Cómo preparar marisco fresco con el mejor resultado
22 de octubre de 2021
El marisco es indudablemente uno de los manjares más valorados a la […]
¿Qué vino es el más adecuado para comer marisco?
21 de septiembre de 2021
En Itsasoko somos expertos en pescados y mariscos frescos surtiendo diariamente a […]
Cómo hacer bonito en conserva
01 de agosto de 2021
El bonito es un pescado azul con una alta reputación entre los […]
Bonito del norte MSC sostenible ¿Sabes identificarlo?
26 de julio de 2021
En los últimos años la preocupación por la sostenibilidad y el cuidado […]
El buey de mar, propiedades nutricionales
08 de abril de 2021
El buey de mar se ha convertido en una referencia muy valorada […]
Conoce el buey de mar y su proceso de elaboración en Itsasoko
20 de noviembre de 2020
Un crustáceo muy conocido entre los mariscos y muy valorado por su […]
Sopa de pescado tradicional
17 de septiembre de 2020
Elaboración culinaria tradicional de zonas costeras preparada con trozos de pescado cocido […]
Puding de pescado, historia, tradición, variedades, ingredientes…
07 de agosto de 2020
Otra receta tradicional que proviene de nuestro mar Cantábrico y que está […]
Itsasoko, más de 25 años elaborando productos derivados de pescado y mariscos naturales
01 de junio de 2020
Más de 25 años han pasado ya desde que la empresa Txangu2 […]